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ベーキングパウダー 114g
¥308 税込
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米国のラムフォードは1800年代中頃からアルミニウム無添加のベーキングパウダーを販売していました。ダブルアクティングタイプといって、まず水分と反応して70%の炭酸ガスを発生させ、次に加熱時に30%の炭酸ガスを発生させるというもので、よく膨れます。
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